TALLERES Y CURSOS
Curso Corto: Panadería Básica y Artesanal.

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El oficio del panadero es un trabajo, que se hace día a día, con la única satisfacción de ver una sonrisa en quien prueba sus productos. Te invitamos a que vengas con nosotros a compartir la experiencia de hacer pan.

En nuestro curso de panadería básica y artesanal que ofrece la Escuela Taller de Bogotá, se enseñará la elaboración de masas básicas, aprendiendo los conceptos, métodos y prácticas necesarias para elaborar productos relacionados con la panadería básica y artesanal. Las técnicas a trabajar en este curso son:

1. Panes sin levadura y panes planos
2. Masas y panes de corteza
3. Masas y panes aliñados
4. Masas y panes especiales
5. Masas y panes dulces
6. Masas y panes integrales
7. Masas y panes multigranos
8. Panes industriales
9. Masas y productos de semi Hojaldre
10. Masas y productos en Hojaldre
11. Galletería
12. Amasijos
13. Panes rápidos
14. Pasabocas elaborados con pan
15. Pizzas.

Cupo: 20 personas.

Horario:
Miércoles y Viernes 2:00pm a 6:00pm, sábados 8am a 12pm.


Inicio:
2 de Agosto de 2017.


Finalización:
15 de septiembre de 2017.


Docente:
Guillermo Ramírez Bonilla. Técnico en Panadería Artesanal y tradicional. 
Investigador de las cocinas tradicionales colombiana.

Modalidad:
Presencial.


Duración:
80 horas.


Tipo de formación:
Educación para el Trabajo y Desarrollo Humano.


Costos derechos de admisión:
$250.000.


Consignar a la cuenta corriente N°052-01563-3 del banco Corpbanca a nombre de la Fundación Escuela Taller de Bogotá - Cursos cortos.

Aplican descuentos sobre el valor de acuerdo a las siguientes categorías:

• 20% para egresados de la Fundación Escuela Taller de Bogotá.
• 15% para funcionarios de la Fundación Escuela Taller de Bogotá.
• 10% para quienes hayan asistido a cursos cortos en la FETB en el último año (presentar certificado).

El valor de los derechos de admisión de los cursos incluye:

• El pago de la hora docente.
• La entrega de un Kit Escolar: Carpeta, cuaderno y esfero.
• Los materiales de formación necesarios para el desarrollo del curso.
• El pago de los Derechos Administrativos. (Certificación, sistematización)
• Otros materiales y elementos de protección para el desarrollo del curso.

Los requisitos de admisión para este curso son:

• Personas mayores de 16 años.
• Formulario de inscripción correctamente diligenciado. Puedes descargarlo Aquí
• Fotocopia del documento de identidad ampliado al 150%.
• Fotocopia del carné o afiliación al sistema de salud (Contributivo o subsidiado).
• Fotocopia de la consignación del pago de los derechos de admisión.
• En caso de aplicar a algún tipo de descuento, fotocopia del diploma del curso corto realizado en la FETB durante el último año.
• Entregar la documentación anterior en un sobre de manila en la recepción de la Escuela - Sede Venados (Calle 9 # 8 – 61), en el horario de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 5:00 p.m.


Inscripciones: 
Desde el 19 hasta el 31 de julio - 2017


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